Annyi fajta recept van, hogy az ember lánya elveszik bennük. Én így csinálom, sszerintem nagyon finom :).
2,5 l vízből és 4 kg cukorból szirupot főzök.
60-80 tányér érett bodzavirágot leöblítek és 2 kb 3-4 literes edénybe rakom őket. Rácsavarok 1-1 karikára vágott citromot, majd a héját is beledobom.
Mikor kihűlt a szirup, ráöntöm a bodzás-citromos keverékre és hagyom állni 2 napot. Ezután beleöntök 1-1 csomag citromsavat (15g-osat használtam). Összekeverem és konyharuhával lefedve tárolom hűvös helyen még 3 napig. Időnként megkeverem. Végül leszűröm.
A szörpöt én felforraltam, mert 2 évesemnek nem adnám oda csak úgy + így tartósabb, majd üvegekbe töltöttem. Száraz dunsztban 2-3 nap alatt kihűlnek.
Ha nem forralod fel, akkor tegyél bele kb 1 kk nátrium-benzoátot, s úgy tedd tiszta (kifforalt) üvegekbe.
60-80 tányér érett bodzavirágot leöblítek és 2 kb 3-4 literes edénybe rakom őket. Rácsavarok 1-1 karikára vágott citromot, majd a héját is beledobom.
Mikor kihűlt a szirup, ráöntöm a bodzás-citromos keverékre és hagyom állni 2 napot. Ezután beleöntök 1-1 csomag citromsavat (15g-osat használtam). Összekeverem és konyharuhával lefedve tárolom hűvös helyen még 3 napig. Időnként megkeverem. Végül leszűröm.
A szörpöt én felforraltam, mert 2 évesemnek nem adnám oda csak úgy + így tartósabb, majd üvegekbe töltöttem. Száraz dunsztban 2-3 nap alatt kihűlnek.
Ha nem forralod fel, akkor tegyél bele kb 1 kk nátrium-benzoátot, s úgy tedd tiszta (kifforalt) üvegekbe.
Kb. 8 db 500 ml-es üveg lett ebből az adagból.
Egs!
